Jefe de Sala y/o Maitre

Descripción

Restaurantes ubicados en el sector Oriente Comuna Lo Barnechea, esta en busca de varón Jefe de salón y/o Maitre, experiencia 5 años en cargo similar, buena presencia y comunicación. Interesados enviar sus pretensiones de sueldo, documentos necesarios, referencias de trabajos anteriores, documentos al día (si es extranjero) antecedentes intachables. Horario de Martes a Sábado, almuerzo y cena, Domingo sólo Almuerzo, jornada 44 horas. Idealmente que tenga locomoción propia, disponemos de estacionamientos.
Especialidad en comida Francesa y Peruana/ Nikkei, capacidad 230 pax

Tareas a realizar:
Dirigir y supervisar al personal de sala, asegurándose de que cumplan con los estándares de servicio.
Motivar y capacitar al personal, promoviendo un ambiente de trabajo positivo.
Controla el stock de vinos y bebidas.
Realiza pedidos y gestiona con la bodega.
Recibe y da la bienvenida a los comensales, creando un ambiente cálido y acogedor.
Aconseja y asesora a los clientes sobre el menú y la carta de vinos.
Resuelve posibles quejas o reclamaciones de los clientes.
Planifica y organiza el servicio, estableciendo procedimientos y normas para el personal de sala.
Coordina la disposición de mesas y la decoración del salón.
Gestiona los horarios y turnos del personal de sala.
Realiza inventarios y controles de materiales y mercaderías propias de salón.-

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Beneficios