Cocinero

Descripción

¡Explorers House está en búsqueda de tu talento!

Desde el corazón de Punta Arenas, en la puerta de entrada a la Antártida, Explorers House es el Centro de Visitantes privado de Antarctica21 que recibe a sus pasajeros y exploradores de todo el mundo. Un espacio cálido, elegante y profundamente patagónico, donde cada experiencia culinaria es parte de un viaje inolvidable.

Hoy buscamos incorporar a nuestro equipo un(a) Cocinero comprometido(a), responsable y con pasión por la gastronomía.

¿Qué harás en este rol?

•⁠  ⁠Preparación platos con altos estándares de presentación y sabor, utilizando productos frescos y técnicas culinarias precisas.

•⁠  ⁠Apoyarás a nuestros chefs en la elaboración y preparación de los platos, cortes, mise en place y cumplimiento de recetas.

•⁠  ⁠Capaz de manejarse en todos los cuartos de la cocina.

•⁠  ⁠Velarás por la limpieza, orden y sanitización de la cocina.

•⁠  ⁠Serás clave en la recepción, almacenamiento y control de insumos.

•⁠  ⁠Trabajarás con productos frescos y de calidad, siguiendo siempre normas de seguridad alimentaria.

•⁠  ⁠3 años de experiencia en cocina profesional (hoteles o restaurantes).

•⁠  ⁠Formación en artes culinarias (deseable).

•⁠  ⁠Manejo de carnes, pescados, mariscos, salsas, masas y postres.

•⁠  ⁠Responsabilidad y disposición.

•⁠  ⁠Manejo básico de inglés (ideal, no excluyente).

Si te apasiona la cocina, tienes conocimientos básicos de técnicas culinarias y quieres formar parte de un equipo que opera con estándares internacionales en el fin del mundo, ¡te estamos esperando!