Ayudante de Cocina

Descripción

Buscamos Ayudante de Cocina que dé apoyo al equipo de cocina en la preparación, elaboración y emplatado de comidas, en múltiples establecimientos. Esta posición rotará por varios sectores de la cocina, ayudando con la mise en place, la preparación de la estación y el servicio. Se trata de una oportunidad única para desarrollar habilidades culinarias en uno de los entornos más remotos e inspiradores del mundo.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

* Ayudar en la preparación y el servicio de comidas de alta calidad para hasta 300 comensales al día, ya sea en forma de buffet, comida familiar o servicio de habitaciones.
* Mantener la limpieza, la organización y la preparación en todas las áreas de preparación y servicio bajo la supervisión del/ de la Chef de Partie.

* Preferentemente 1-2 años de experiencia profesional en cocina, idealmente en un hotel, crucero o complejo turístico.
* Habilidades básicas con el cuchillo y conocimientos de Seguridad e Higiene Alimentaria.
* Se valorará la formación en una escuela de cocina, pero no es imprescindible.
* Ganas de aprender, tomar la iniciativa y formar parte de un equipo de alto rendimiento.
* Flexibilidad, capacidad de trabajo y buena gestión del tiempo.
* Idioma español. Se valorará el conocimiento del idioma inglés.