Ayudante de Cocina

Descripción

Explorers House está en búsqueda de tu talento!

Desde el corazón de Punta Arenas, en la puerta de entrada a la Antártida, Explorers House es el Centro de Visitantes privado de Antarctica21 que recibe a sus pasajeros y exploradores de todo el mundo. Un espacio cálido, elegante y profundamente patagónico, donde cada experiencia culinaria es parte de un viaje inolvidable.

Hoy buscamos incorporar a nuestro equipo un(a) Ayudante de Cocina comprometido(a), responsable y con pasión por la gastronomía.

¿Qué harás en este rol?

•⁠  ⁠Apoyarás a nuestros chefs en la preparación de los platos, cortes, mise en place y cumplimiento de recetas.

•⁠  ⁠Trabajarás en todos los cuartos de cocina: caliente, frío, panadería y postres.

•⁠  ⁠Velarás por la limpieza, orden y sanitización de la cocina.

•⁠  ⁠Serás clave en la recepción, almacenamiento y control de insumos.

•⁠  ⁠Trabajarás con productos frescos y de calidad, siguiendo siempre normas de seguridad alimentaria. 

Si te apasiona la cocina, tienes conocimientos básicos de técnicas culinarias y quieres formar parte de un equipo que opera con estándares internacionales en el fin del mundo, ¡te estamos esperando!