Supervisor de Producción (Panadería)

Descripción

Sanopan es una empresa chilena ubicada en Las Condes, Región Metropolitana de Santiago, dedicada a la producción de panadería con una tradición familiar alemana desde los años 30. Fundada por Otto Fuchs, es referente en el rubro gracias a su esencia artesanal, calidad en los productos y constante modernización tecnológica. Sanopan está en pleno crecimiento y fomenta un ambiente laboral grato, estable y con proyección profesional. El cargo reporta a la Jefatura de Producción o Gerencia de Producción.

MISIÓN DEL CARGO:

El principal desafío del Supervisor de Producción es liderar y coordinar las operaciones del turno en el área de panadería, asegurando la ejecución correcta de los procesos de elaboración (dosificación, amasado, fermentación, horneado, corte y envasado). Su propósito es garantizar la continuidad operacional y la calidad, inocuidad, seguridad y productividad de los productos, promoviendo el trabajo en equipo y la mejora continua.

RESPONSABILIDADES:

* Supervisar y coordinar las actividades del proceso productivo, asegurando el cumplimiento de los programas de producción establecidos.

* Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y seguridad laboral durante todo el proceso productivo.

* Administrar y liderar al equipo del turno (maestros, panaderos, operarios), asignando tareas y dando seguimiento al desempeño.

* Controlar el uso eficiente de materias primas e insumos, minimizando mermas y desviaciones.

* Monitorear indicadores de producción (cumplimiento de metas, tiempos, rendimiento, calidad) y generar reportes.

* ⚠ Implementar acciones correctivas y preventivas ante fallas o desviaciones en los procesos.

* Verificar el funcionamiento de equipos y maquinarias, reportando oportunamente fallas o necesidades de mantención.

* Asegurar el orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene (BPM) en el área de trabajo.

REQUISITOS CLAVE:

* Formación técnica media o colegio técnico en panadería, producción de alimentos o áreas afines (graduado).

* Experiencia comprobable en supervisión de procesos productivos, idealmente en panadería o industria alimentaria.

* Conocimiento en procesos productivos, control de calidad y normas de higiene e inocuidad alimentaria (BPM, HACCP).

* Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos rotativos.

* Liderazgo y gestión de equipos operativos.

* Organización, planificación y orientación a resultados.

* Proactividad, resolución de problemas y buena comunicación.

* Capacidad para trabajar bajo presión.

OFERTA:

* Banda Salarial: Remuneración acorde al mercado y experiencia.

* Horario: Jornada turno rotativos.

* Modalidad de Trabajo: Presencial

* Beneficios Adicionales: Oportunidades de desarrollo profesional, estabilidad laboral, grato ambiente laboral, beneficios según políticas internas.
¡Esta es tu oportunidad de liderar y crecer en una empresa con tradición y futuro! Postula y sé parte de Sanopan.