Gerente general gastronomico loacal rancagua

Descripción

BENEFICIO: COLACIÓN DIARIA ELABORADA EN EL RESTAURANTE
EMPRESA; RECONOCIDA CADENA DE RESTAURANTE CON TRAYECTORIA EN EL RUBRO GASTRONÓMICO

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES;
- GARANTIZAR LA PUNTUALIDAD Y EL ORDEN EN LA OPERACIÓN DIARIA.
- SUPERVISAR Y CONTROLAR INVENTARIOS, ASEGURANDO UNA CORRECTA CUADRATURA DE BODEGA Y CAJA .
- LIDERAR Y COORDINAR AL EQUIPO DE TRABAJO ( MANEJO DE PERSONAS ).
- GESTIONAR PROCESOS DE RECLUTAMIENTO Y CONTRATACIÓN DE COLABORADORES.
- VELAR POR EL CUMPLIMIENTO DE ESTÁNDARES DE HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
- ASEGURAR UNA ATENCIÓN DE CALIDAD AL CLIENTE Y RESOLUCIÓN EFECTIVA DE INCIDENCIAS .
- IMPLEMENTAR Y DAR SEGUIMIENTO A PROTOCOLOS INTERNOS Y DE SERVICIOS.
-MONITOREAR COSTOS , GASTOS Y MARGENES PARA APOYAR LA RENTABILIDAD DEL LOCAL,
-COORDINAR TURNOS, HORARIOS Y REEMPLAZOS DEL EQUIPO.

REQUISITOS DE CARGO:
-EXPERIENCIA EN EL ÁREA GASTRONÓMICA ( MÍNIMO 2 AÑOS EN ROLES DE ADMINISTRACIÓN O JEFATURA).
-CONOCIMIENTO EN SERVICIOS Y ATENCIÓN AL CLIENTE.
-CONOCIMIENTO BÁSICOS EN HIGIENE Y NORMATIVA SANITARIAS.
-MANEJO BÁSICO EN RRHH ( CONTRATOS,ASISTENCIA,LIQUIDACIONES SIMPLES ).
-OFFICE NIVEL BÁSICO ( EXCEL, WORD ) Y CORREO ELECTRÓNICO.
-HABILIDADES DE LIDERAZGO,COMUNICACIÓN Y RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS.
-PRO ACTIVIDAD, CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y ORIENTACIÓN A RESULTADOS.

OFRECEMOS:
- SUELDO DESDE 900.000 BRUTOS.
-COLACIÓN DIARIA ELABORADA EN EL RESTAURANTE.
-FORMAR PARTE DE UNA CADENA RECONOCIDA EN EL RUBRO GASTRONÓMICO.
-OPORTUNIDAD DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO PROFESIONAL.