hace 12 dias
Full-time
Descripción
JEFE DE COCINA – JUAN Y MEDIO PROVIDENCIA
Buscamos incorporar a nuestro equipo un Jefe de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la buena cocina.
¿Qué buscamos?
* Técnico en Gastronomía con experiencia.
* Conocimiento en control, inventarios y rendimientos.
* Dominio de normas sanitarias y BPM.
* Capacidad para trabajar bajo presión y liderar equipos.
TAREAS
* Liderar y coordinar la operación diaria de cocina.
* Supervisar la correcta ejecución de cada plato según los estándares de Juan y Medio.
* Organizar turnos y distribuir funciones del equipo.
* Controlar mermas, costos e inventarios.
* Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene.
* Capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
* Coordinar el servicio junto al jefe de salón para asegurar una excelente experiencia de nuestros clientes.
OFRECEMOS
* Integrarse a una de las marcas gastronómicas más reconocidas de Chile.
* Estabilidad laboral.
* Buen ambiente de trabajo.
Lugar de trabajo: **Juan y Medio Providencia**
Beneficios
Estacionamiento de bicicletas
Cuidamos sus pertenencias y ofrecen un lugar para estacionar bicicletas.
Mutual de Seguridad
La empresa esta adscrita a la mutual de seguridad
Caja de compensación
La empresa esta adscrita a una caja de compensación
Casino
La empresa incluye casino para la alimentación
Uniforme
La empresa provee el uniforme de trabajo
Hotelería Turismo y Gastronomía
Santiago
cocina
jefe
juan