hace 20 dias
Full-time
Descripción
Importante Administradora de Parques de Montaña Farellones y El Colorado se encuentra en busca de MAESTRO DE COCINA para trabajar durante la temporada de invierno 2023.
Funciones Principales:
-Cocinar los productos solicitados por los garzones, seguir recetas estándar según procedimiento establecidos (sólo Restaurant).
-Cocinar los productos establecidos por Jefe de Casino (Casino)
-Verificar el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria.
-Colaborar en conjunto con el personal a mantener todo limpio y ordenado según reglas de higiene.
-Cumplir con la preparación de los alimentos en el horario y estándar establecido, según tiempos, modo de preparación y montaje determinado.
-Velar por una buena manufactura y almacenamiento.
-Supervisar a ayudantes de cocina y/o manipuladores de alimentos a cargo.
Requisitos:
- Titulado de carrera de Gastronomía
- Experiencia de al menos 3 años como Maestro de cocina en restaurant y casinos
- Contar con disponibilidad para alojar en la cordillera durante la temporada
Turnos rotativos de 6x1 y 5x2 de Lunes a Domingo
Horario: 08:30 a 18:00 hrs
Renta: $650.000 líquidos
Se ofrece Almuerzo, cena + transporte y alojamiento + beneficios colaboradores
Hotelería Turismo y Gastronomía
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