Supervisor(a) Servicio de Alimentación - Los Andes

Descripción

En DFV Ingeniería y Gestión nos encontramos en búsqueda de un(a) Supervisor(a) Servicio de Alimentación para proyecto público en licitación: Asesoría de Inspección Fiscal para la Explotación del Nuevo Complejo Fronterizo Los Libertadores, Región de Valparaíso.

Objetivo del cargo: Fiscalizar y controlar el cumplimiento de los requerimientos técnicos, sanitarios y nutricionales del Servicio de Alimentación definido en el contrato de concesión durante la etapa de explotación.

Funciones principales:

1. Deberá realizar en terreno la función de fiscalización y control del cumplimiento de los requerimientos de alimentación señalados en las Bases de Licitación del Complejo Fronterizo Los Libertadores y Reglamento de Servicio de la Obra, así como de aquellos requerimientos sanitarios establecidos en la normativa vigente.
2. Responsable de generar y/o modificar y/o revisar los programas y planes trimestrales y minutas semanales de Alimentación, verificando que cumplan con las Especificaciones Técnicas del Servicio de Alimentación estipulados en el contrato de concesión.
3. Responsable de la revisión de los informes que emanen de la Sociedad Concesionaria relativos al tema Alimentación.
4. Verificar en terreno el cumplimiento de los estándares de calidad alimentario-nutricional, sanitaria y gastronómica y demás requisitos establecidos en las Especificaciones Técnicas del Servicio de Alimentación proporcionado al personal y funcionarios que trabajan en el Complejo Fronterizo Los Libertadores.
5. Verificar en terreno el cumplimiento de los requerimientos nutricionales, los gramajes de las preparaciones alimenticias y el análisis químico proximal según la normativa vigente.
6. Elaborar informes, minutas y análisis a solicitud de la Inspección Fiscal.

Requisitos:
• Ingeniero en Alimentos, Ingeniero en Industria Alimentaria, Ingeniero de Ejecución en Alimentos, Ingeniero en Ejecución en Industria Alimentaria o Nutricionista.
• 3 años de ejercicio profesional.
• 2 años de experiencia profesional en labores relacionadas con la supervisión de procesos de alimentación o servicios de alimentación.
• Disponibilidad para trabajo presencial, jornada completa y labores en terreno en Los Andes.
• Contar con certificados de experiencia laboral para acreditar experiencia (contratos, finiquitos, certificados, cartas, etc.).

¡Te invitamos a postular con nosotros y formar parte de un gran equipo!