Jefe de Tienda

Descripción

¿Te apasiona el mundo del café y la hospitalidad?
En Chiletrabajos buscamos un Líder de Tienda para una reconocida marca de café de especialidad. Este rol es ideal para quienes disfrutan liderar equipos, gestionar operaciones y asegurar experiencias de servicio excepcionales.
Si buscas un desafío en un entorno dinámico y orientado al cliente, ¡esta oportunidad es para ti!

Objetivo del cargo

Liderar la operación integral de la tienda, garantizando altos estándares de servicio, calidad y presentación, gestionando eficientemente los recursos y asegurando una experiencia memorable para cada cliente.

Funciones

• Supervisar y coordinar al equipo de servicio, barra y cocina.
• Garantizar la correcta ejecución de las rutinas de apertura, operación y cierre de la tienda.
• Controlar inventarios, pedidos y almacenamiento de insumos, asegurando su correcta rotación.
• Gestionar y hacer seguimiento a proveedores de insumos operativos y alimentos.
• Planificar y coordinar horarios, turnos y asistencia del equipo de trabajo.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, hospitalidad, presentación y calidad definidos por la marca.
• Gestionar el flujo de caja diaria, incluyendo arqueos, cierres, consignaciones y reintegros.
• Consolidar y reportar indicadores operativos y financieros a la administración.
• Resolver incidencias relacionadas con clientes, personal, insumos o proveedores de manera oportuna.
• Apoyar procesos de inducción, capacitación y evaluación del equipo.
• Implementar mejoras operativas que optimicen eficiencia, rentabilidad y satisfacción del cliente.

Requisitos

- Formación técnica o tecnológica en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
- Mínimo 1 año de experiencia liderando equipos en cafeterías, restaurantes o servicios similares.
- Conocimientos en:
Gestión operativa de puntos de venta
Inventarios, pedidos y proveedores
Estándares de servicio y hospitalidad
Control de caja e indicadores
Manipulación de alimentos
Herramientas ofimáticas y sistemas POS