Jefe de frigorifico

Descripción

JEFE DE FRIGORIFICO

Somos una empresa procesadora y exportadora de fruta fresca de Curicó, comprometida con la excelencia y el crecimiento sostenible. Estamos buscando Jefe de Frigorífico, para nuestro Staff permanente reportando al Sub-Gerente de Planta, tendrá la responsabilidad de planificar, coordinar y supervisar todas las operaciones del frigorífico del packing, asegurando el correcto manejo de la fruta durante los procesos de prefrío, almacenamiento y despacho, manteniendo la cadena de frío y garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad exigidos para fruta de exportación.

Principales funciones
• Liderar la operación diaria del frigorífico y cámaras de frío del packing.
• Coordinar los procesos de recepción, prefrío, almacenamiento y despacho de fruta fresca (cerezas, ciruelas y kiwis).
• Asegurar el cumplimiento de los parámetros de temperatura y humedad requeridos para cada especie y mercado de destino.
• Supervisar el correcto funcionamiento de cámaras de frío, túneles de prefrío y equipos asociados.
• Coordinar la disponibilidad de cámaras según el programa de embalaje y despacho.
• Controlar la trazabilidad de la fruta almacenada y el cumplimiento de los procedimientos internos.
• Supervisar y liderar al equipo de frigorífico, distribuyendo tareas y controlando el desempeño.
• Coordinar mantenciones preventivas y correctivas de los equipos de refrigeración junto al área de Mantención.
• Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene e inocuidad alimentaria.
• Trabajar coordinadamente con las áreas de Producción, Calidad, Logística y Exportaciones para asegurar la continuidad operacional.
• Controlar registros operacionales e indicadores de gestión del área.

Requisitos
• Técnico de Nivel Superior o Profesional en Refrigeración Industrial, Logística, Ingeniería en Ejecución, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
• 3 a 5 años de experiencia en el cargo, en plantas de procesos agroindustriales, con productos de alta rotación (idealmente cerezas)
• Conocimientos en postcosecha de fruta fresca de exportación (cerezas, ciruelas, kiwis)
• Conocimientos en cadena de frío, prefrío y conservación de fruta.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Manejo de sistemas de control de inventarios y Excel.
• Disponibilidad para trabajar durante la temporada de packing con horarios acordes a la operación.

Conocimientos Deseables
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• HACCP e inocuidad alimentaria.
• Trazabilidad de fruta de exportación.
• Normativa aplicable a packing y exportación de fruta fresca.
• Competencias
• Liderazgo.
• Organización y planificación.
• Orientación a resultados.
• Capacidad para trabajar bajo presión durante la temporada.
• Resolución de problemas.
• Comunicación efectiva.
• Proactividad.
• Compromiso con la calidad, la seguridad y la mejora continua.

Ofrecemos
• Integrarse a una empresa exportadora con sólida trayectoria en la industria frutícola.
• Estabilidad laboral y desarrollo profesional.
• Renta acorde a experiencia y mercado.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Participación en una operación de alto estándar orientada a mercados internacionales.

Si cumples con los requisitos te invitamos a participar de este Proceso te esperamos..!!

Beneficios