Ayudante de Cocina (Temporada Alta)

Descripción

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

En Bioparque BuinZoo , hacemos un llamado a todas aquellas personas con motivación y ganas de trabajar por temporada alta (vacaciones de invierno) en el rol de Ayudante de Cocina ‍‍.

¿Cuál será tu misión en este rol? Preparar y elaborar platos, asegurando que las operaciones se realicen de manera eficiente de acuerdo a las normas de higiene y seguridad, cumpliendo con el book de recetas establecidos para el Parque.

Tus funciones en este rol serán:- Realizar la preparación de ingredientes (limpiar y cortar verduras, carnes y otros alimentos) y utensilios para cocinar.    - Realizar la preparación y presentación de platos.    - Aprender y seguir las recetas y técnicas de cocina.    - Manejar de forma apropiada equipos de cocina (plancha, freidoras, parrillas, hornos, mantenedores de calor, etc.)    - Cumplir diariamente con los registros de control del libro de cocina del punto asignado (registro de temperatura, fechas de vencimiento, etc.)- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la eficiencia y calidad.    - Cumplir con las normas de seguridad alimentaria e higiene.    - Cumplir con la presentación personal adecuada para manipular los alimentos, de acuerdo al protocolo definido por el área (uñas cortas, no usar joyas, etc.)    - Realizar labores de aseo, mantención, limpieza y organización en cocina y equipos (aseo en general).    - Revisar calidad de productos que cumplan con el estándar adecuado para la venta al visitante.    

Tenemos las siguientes jornadas disponibles para que elijas la que más te acomode 

1) 43 hrs (Lunes a Viernes de 09:30 a 19:00 hrs con una salida a las 16:00 hrs)

2) 30 hrs (Lunes a Domingo turno 5x2, dos días de descanso, de 11:30 a 17:30 hrs)

3) 20 hrs (Sábado y Domingo de 08:30 a 19:00 hrs)

REQUISITOS

Requisitos:Formación Académica: Especialidad enseñanza media en Gastronomía o Cocina internacional. (Excluyente)- Experiencia como ayudante de cocina (excluyente)-Experiencia en manipulación de alimento

BENEFICIOS

Beneficios
Entrega de polera y polerón corporativo Almuerzo en Casino de la empresa Tener la experiencia de ser parte de un gran equipo