Capitán de servicio (los trapenses)

Descripción

¡Únete a nuestro equipo como Capitán de Servicio!

Buscamos un profesional enfocado en la excelencia, con capacidad de liderazgo y pasión por la gastronomía, para liderar la operación de salón y asegurar una experiencia impecable a nuestros clientes.

Objetivo del Cargo: Brindar soporte operativo al local, velando por la máxima calidad en la atención al cliente y asegurando que cada producto llegue a la mesa en sus estándares óptimos.


Responsabilidades Principales
• Servicio al Cliente: Ejecutar recorridos operativos antes y durante el turno; dominar y capacitar al equipo en el protocolo de atención de la marca; evaluar la satisfacción en mesa y coordinar la sinergia entre cocina y garzones para asegurar tiempos de entrega perfectos.

• Soporte Administrativo: Asistir al Manager del local en el traspaso de novedades del turno y la elaboración de informes; supervisar la correcta recepción y almacenamiento de productos; atender a autoridades fiscalizadoras (Municipio, SEREMI, DT, Mutual de Seguridad, SUSESO).

• Mejora Continua: Gestionar y resolver incidencias con clientes según las políticas de la empresa; dar seguimiento a las mantenciones programadas e impulsar la mejora constante en el servicio.

• Cumplimiento de Políticas y Estándares: Controlar el uso de checklists en cada área; fiscalizar el cumplimiento de los estándares de cocina y servicio.

• Relaciones Laborales y Liderazgo: Supervisar el registro de asistencia e ingresos del personal; fomentar un clima laboral positivo, velando por el cumplimiento del Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad.


Requisitos Generales
• 3 años de experiencia previa en supervisión o liderazgo de salón en restaurantes a la carta.

• Excelentes habilidades de comunicación, manejo de conflictos y trabajo bajo presión.

• Conocimiento en normativas de higiene, seguridad laboral y atención de fiscalizaciones.

• Nivel de Office, Windows, y software de administración de restaurantes: intermedio/avanzado.

• Deseable título en administración de empresas o similar.


Ofrecemos.
• Estabilidad y grato ambiente de trabajo.

• Oportunidades de capacitación continua.

• Alimentación provista por el establecimiento y uniformes corporativos.

• Línea de carrea.

• Contrato beneficios corporativos al estar con contrato indefinido.

Beneficios