hace 18 dias
Full-time
Descripción
Importante empresa Chocolatería Premium con presencia a nivel nacional en el Retail Requiere:
Encargado de Calidad.
El objetivo general de la posición es: Asegurar el estándar de calidad desde la recepción de producto importado en formato industrial hasta su acondicionamiento y salida a tiendas, cuidando consistencia, trazabilidad y experiencia premium.
Buscamos asegurar que nuestros clientes reciban siempre lo que prometemos: producto impecable, empaque perfecto y experiencia consistente, sin sorpresas.
Principales responsabilidades
• Implementar y mantener estándares de calidad para producto, empaque y proceso (criterios sensoriales, físicos y de presentación), con registros claros.
• Ejecutar el sistema de recepción, control y liberación/retención de partidas, dejando evidencia y trazabilidad.
• Gestionar no conformidades y reclamos (internos y a proveedores): levantar evidencia, analizar causa probable, proponer solución y hacer seguimiento hasta cierre (reposiciones, notas de crédito u otras medidas acordadas).
• Asegurar documentación y control de registros de calidad (procedimientos operativos e higiénico-sanitarios, formularios, trazabilidad, control de cambios).
• Verificar cumplimiento de normativa aplicable y estándares internos; coordinar gestiones con autoridad sanitaria cuando corresponda.
• Capacitar a equipos (bodega/operación/tiendas) en buenas prácticas y estándar Volka.
• Coordinar auditorías internas y apoyar auditorías externas cuando aplique.
• Liderar mejora continua y eficiencia: identificar oportunidades para hacer los procesos más eficientes (tiempo/costo/merma), proponer cambios concretos y empujar su implementación con las áreas.
Requisitos
• Experiencia mínima: 3 años en cargos similares de calidad en alimentos (ideal: confitería/chocolatería/panadería premium o retail food). Experiencia en Retail.
• Formación: Ingeniería o Técnico/a profesional en Alimentos.
• Experiencia en aplicación de normativa y estándares del rubro.
• Conocimiento de sistemas de gestión de calidad, control documental, trazabilidad y gestión de no conformidades.
• Capacidad de análisis, organización y planificación; comunicación efectiva y trabajo en equipo.
• Deseable: experiencia en mejora continua / eficiencia operacional (mermas, retrabajos, tiempos, estandarización).
Beneficios.
Bono semestral por concepto de indicadores de desempeño.
Excelente ambiente laboral.
Seguro complementario de salud.
Día libre en su cumpleaños.
Otros
Santiago
calidad
premium
chocolatería