Sub Administrador/Paine

Descripción

Especializada en SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 10 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile.

Sólida compañía de CAPITALES NACIONALES cuyo éxito radica en EQUIPOS PROFESIONALES con trayectoria en el rubro gastronómico.

Conocenos más aquí: https://aliservice.cl/

Misión del cargo:
Asegurar la alimentación a los pacientes del casino para entregar un servicio de calidad a los usuarios en tiempo y forma.

Descripción Funciones del Cargo:
1.- Revisión de Planificación de minutas mensuales de comida y materias primas requeridas.

2.- Mantener informado al equipo de trabajo sobre los cambios o contingencias surgidas en la planificación establecida y corregir desviaciones presentadas en la operación según corresponda.

3.- Controlar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo en el casino. Para asegurar el correcto cumplimiento del contrato establecido y minimizar eventuales reclamos en el área productiva.

4.- Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo de trabajo a cargo, asegurando el cumplimiento de la planificación establecida.

5.- Planificar y controlar la ejecución del aseo de la central de alimentación, según normas de higiene y seguridad.

6.- Controlar que las bandejas de los pacientes contengan las preparaciones de acuerdo con su prescripción dietética, asegurando la salud del paciente.

7.- Controlar y supervisar el presupuestó asignando según costos del contrato.

8.- Supervisar y controlar el proceso productivo de todas las materias primas que ingresan al casino, y a su vez identificar los puntos críticos de control y reaccionar adecuadamente ante peligros o contingencias.

9.- Planificar y revisar turnos del personal dietético y productivo, tener personal distribuido en todos los servicios

10.- Controlar y supervisar el personal (presentación personal), control de planillas de control de proceso y conteos de raciones de toda la producción, realizando la trazabilidad de los procesos productivos.

Nuestro Candidato Ideal:

* Nutricionista, Ingeniero de Alimentos y/o similar
* Al menos 3 de experiencia en cargos de Nutricionista de Producción

Beneficios: - Capacitaciones y cursos

- Servicio de comedor

El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.

Para postular solo necesitas:

1. Postular a la oferta

2. Revisar tu email

3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas

Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.