Administrador/a de Casino (Nutricionista)/ Hospital San Camilo(San Felipe)

Descripción

Importante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Casino con título de Nutricionista para integrarse a su operación ubicada en San Felipe, Hospital San Camilo.
Misión del cargo
Será responsable de administrar los recursos operacionales, humanos y materiales del centro de casino, con el objetivo de asegurar un servicio de calidad y el cumplimiento de los estándares definidos para la operación.
Principales funciones
Planificar y/o revisar minutas mensuales de alimentación y materias primas requeridas.
Mantener informado al equipo respecto de cambios o contingencias en la planificación.
Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino.
Supervisar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo.
Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo a cargo.
Asegurar el correcto proceso de inventario de insumos, según procedimiento establecido.
Planificar y controlar la ejecución del aseo del casino.
Gestionar la compra de insumos e implementos necesarios para la operación.
Administrar caja chica.
Autorizar horas extras y variables del personal, según necesidad operativa.
Conocimientos técnicos requeridos
Administración de casinos o servicios de alimentación colectiva.
Administración de personas y liderazgo de equipos.
Manejo de FIFO.
Control de gramajes.
Uso de balanza y termómetro.
Requisitos
Contar con título profesional de Nutricionista.
Poseer experiencia en cargos similares y en el rubro de alimentación colectiva. (Excluyente)
Contar con experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.
Contar con movilización propia.
Condiciones laborales
Jornada: Artículo 22.
Tipo de contrato: Plazo fijo, con proyección a indefinido.
Beneficios
Alimentación en dependencias.
Afiliación a Caja de Compensación.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.

Beneficios