Chef para Hotel y Restaurant Boutique

Descripción

Buscamos Chef para Hotel y Restaurant Boutique en Pichilemu

Estamos en la búsqueda de un(a) Chef (a) con pasión por la cocina, creatividad y liderazgo, para liderar la operación gastronómica de un hotel boutique con restaurante en la ciudad de Pichilemu, capital del surf en Chile.

Responsabilidades:

Liderar el diseño y ejecución de la propuesta gastronómica del restaurante y del servicio hotelero (desayunos, room service, eventos).

Supervisar al equipo de cocina, asegurando altos estándares de calidad, presentación y servicio.

Control de costos, inventarios, fichas técnicas y cumplimiento de normativas sanitarias.

Participar en la planificación de menús estacionales, aprovechando productos locales y de temporada.

Trabajar en conjunto con el área de administración y hotel para una operación integrada.

Requisitos:

Al menos 3 años de experiencia en cargos similares como Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina en hoteles, restaurantes de autor o proyectos gastronómicos de nivel.

Formación técnica o profesional en gastronomía.

Conocimiento en cocina chilena contemporánea y tendencias internacionales.

Experiencia en liderazgo de equipos y manejo de cocina bajo presión.

Competencias clave:

Creatividad culinaria.

Liderazgo positivo y trabajo en equipo.

Alta orientación al detalle y calidad.

Proactividad y autonomía.

Pasión por la hospitalidad.

Lugar de trabajo: Pichilemu, Región de O’Higgins.
Disponibilidad: Inmediata o según acuerdo.

Si te inspira el desafío de desarrollar una experiencia gastronómica con identidad y vives (o estás dispuesto/a a vivir) en un entorno costero con ritmo local, te estamos buscando.

Interesados/as enviar CV actualizado y referencias a: [correo de contacto]

Beneficios